故事发生于古代某大漠之中，一家面馆老板名为王五麻子，为人阴险吝啬，如此人品，老婆自然不待见。恰好伙计李四长得很帅又有幽默感，两人一拍即合，有了私情。王五发现两人私情后，没声张，而是花钱请来张三要求悄无声息地干掉两人。没想到张三没什么职业精神，看到王五有钱，先干掉了王五。后来阴差阳错，张三感觉有人发现了他，于是继续杀人，先是干掉了面馆另外伙计小六，七妹发现端倪独自逃跑。张三后又杀死李四，并追杀老板娘。最终老板娘阴差阳错地干掉了张三，闹剧结束。
　　作为一部惊悚喜剧，“三枪”究竟好不好笑，是评判该片是否成功的关键之一。各大院线的代表们透露，这部电影大致可以分成两部分，前半部分是喜剧，后半部分是惊悚剧，虽然两位男女主角小沈阳、闫妮均是因喜剧出名，但是负责搅活整部戏还是本山大叔的三位弟子小沈阳、程野和毛毛。这其中，小沈阳获得了院线代表们的普遍认可。他们认为，小沈阳不论是前半部分的喜剧，还是后半部分的心理戏，都完成得十分不错，是电影中整体表现最好的。
　　闫妮敢爱敢恨 遭遇“家庭暴力”
　　“佟掌柜”闫妮此次在“三枪”中不再是一个喜剧角色，事实上，把搞笑的任务留给本山的弟子后，闫妮变成了一个悲情人物。据了解，在片中，闫妮饰演的老板娘敢爱敢恨，
　　性格泼辣，并且，这是一个遭遇“家庭暴力”的角色。正是她片中的丈夫，倪大红饰演的王五麻子经常殴打她，导致这个角色在遇到了小沈阳饰演的店小二后，马上有了跟他私奔的想法。
　　画面冲击力强 似油画　　
　　除了各个角色的闪光点外，各家院线代表对于影片的画面质感都交口称赞。学摄像出身的张艺谋，对于色彩和镜头的运用一直十分独到，不论是早期的《大红灯笼高高挂》，还是之后的《满城尽带黄金甲》等影片，画面色彩和质感，一直是保持了高水准，这次依旧如此。该片的外景地设在大西北甘肃张掖的地质公园里，而镜头里呈现的塞外风景，被形容为“如油画一般”。
　　在张伟平看来，内地演员演技一点不比港台演员差，片酬也更合理。他透露，《三枪》的演员片酬跟制作成本的比例分别是20%和80%，“以前商业片是多少？那些明星就要拿走60%，制作只有40%。”
　　从《英雄》到《十面埋伏》到《满城尽带黄金甲》，内地、香港、台湾的一线大腕，张伟平几乎都用过。真正对好莱坞的票房有影响力的，只有李连杰。《英雄》在美国宣传时，海报上只有李连杰一个人。张伟平悄悄问《英雄》的美国发行商，这个片子，用了一堆大腕，海报上为什么只剩李连杰？对方告诉张伟平，“张先生，您认为的那些国际大腕，我们美国人不认识他们。”