节目内容主要是介绍台湾各地的风俗民情，澎恰恰表示，主持阵容算是一个老人加上一个中年人和年人，老中青的组合将带领大家进入台湾各角落、挖掘丰富且具有深度的文化，澎哥主持这节目相当用心，每集还会针对主题写一首歌，在开场时边说边唱，是节目的一大特色，他透露因为主持这节目才有机会更了解台湾的美好人物。

被师父澎恰恰以「疯子」形容的许效舜，他更乐於加入这个别具意义的节目主持阵容，他本身就喜欢背著背包到处趴趴走，节目需要四处出外景正好符合他的兴趣，工作时两人也不时会斗嘴，许效舜看著澎哥忍不住说：「你好丑！」澎哥反呛：「全世界只有你不能批评我的长相。」两人一来一往总是会激出许多爆笑的对话，目前两人在《综艺大哥大》中的「黑白郎君黑白讲」单元，也深受观众喜爱。

对於行脚节目很在行的柯以柔，这次对於能够跟著两位前辈一起主持显得格外兴奋，有著水果妹封号的她特地带著水果篮跟两位大哥拜码头，一看到橘子、葡萄、苹果等水果，许效舜仍不忘搞笑，直接学神猪咬著橘子，模样超爆笑，一旁的澎哥则是被拱著把两颗葡萄往鼻孔塞，柯以柔透露，录影时常因为两人太搞笑，不时都会笑场NG，但充满欢乐的工作让她格外开心。对於节目品质非常要求的中视总经理吴戈卿透露，中视节目已有大幅度的变化，节目将会把台湾富有生命活力的一面带给大家，让观众有机会深入了解别具意义的历史文化。而中视9日晚10点的《笔记台湾》将播出大稻埕特色文化的精采内容。